空气炸锅是一种越来越受欢迎的烹饪工具，因为它能够利用高速空气循环来煎炸和烤制食物，从而减少用油量，保持食物的香脆口感。那么，空气炸锅烤金针菇的做法是什么？
空气炸锅烤金针菇的做法：
步骤一：清洗金针菇
首先，我们需要将金针菇洗净。金针菇通常带有一些泥土和杂质，所以要用清水反复冲洗干净。洗好后，用手撕成一小团一小团，长度大约在5厘米左右，这样可以确保每一根金针菇都能均匀地受到热空气的加热。
步骤二：调料混合
在一个大碗里，倒入2汤匙橄榄油，再加入适量的盐、黑胡椒和蒜粉。如果你喜欢辣口味，还可以加入一些辣椒粉。将所有的调料充分搅拌均匀。调料的具体量可以根据个人口味调整，但通常来说，一茶匙的蒜粉和辣椒粉已经足够。
步骤三：拌入金针菇
将撕好的金针菇放入调料碗中，仔细搅拌，让每一根金针菇都均匀地裹上调料。为了使调料能更好地附着，可以用手轻轻搅拌几次。当然，如果你有食品夹子或筷子，用这些工具也是可以的。
步骤四：铺设烤盘纸
接下来要将空气炸锅的内胆取出，并在底部铺上一层烤盘纸或铝箔纸。这一步可以防止金针菇在烘烤过程中粘在锅底，并且方便清洁。如果你的空气炸锅有防粘涂层，这一步可以省略，但仍然推荐这样做以确保空气炸锅的持久耐用。
步骤五：预热空气炸锅
将空气炸锅设置在180℃，预热大约5分钟。预热步骤是很多人容易忽略的一环，但它使空气炸锅达到出色的/卓越的/优异的/杰出的烹饪温度，从而能够更均匀地烤制金针菇。
步骤六：开始烘烤
预热完成后，将裹好调料的金针菇均匀地铺在空气炸锅的内胆中。注意不要堆叠太多，以免影响热空气的流通和烤制效果。将空气炸锅调整至180℃，设置时间为10分钟。
步骤七：翻动和继续烘烤
在烘烤约5分钟后，暂停空气炸锅，打开锅盖并用夹子或者筷子轻轻翻动金针菇，使其受热更加均匀。再关闭锅盖，继续烘烤剩下的5分钟。
步骤八：出锅和享用
当时间到后，金针菇应该已经呈现出金黄色，并且边缘微微卷起，这时就可以将其取出。让其稍微冷却一下，就可以享用这道香脆可口的空气炸锅烤金针菇了。
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